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本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料：土豆、排骨、做法做法大蒜、大全大全八角、家常家常桂皮、草果 、肉桂、白芷 、花椒
、香叶
、生抽、老抽、盐 、白糖。

做法步骤 ：

第1步、排骨切段用泡水 ，泡出血水后洗干净沥干水备用 。

第2步 、土豆去皮滚刀切块备用。

第3步、大蒜切块备用。

第4步、沥干水的排骨加入盐 、生抽
、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）  。

第5步 、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角 、白芷  、香叶 、桂皮、草果
、肉蔻
、花椒炒香 
。

第6步、加入腌制好的排骨翻炒 。

第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀 。

第8步
 、加入开水煮。

第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软 。

第10步 、加入土豆继续焖煮。

第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁 。

第12步、加入盐调味即可出锅。

土豆怎么做好吃，红烧排骨土豆的家常做法

原料 ：猪排骨
、土豆 、红烧酱油、盐、八角 、大蒜、姜、料酒。

做法步骤 ：

第1步 
、排骨剁小块 ，洗净，入凉水锅中
。

第2步、大火煮开 ，去除杂质 ，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗。

第3步 、锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油
、大蒜 、姜片、八角 ，煮开。

第4步
、将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖 ，小火焖炖。

第5步、土豆削外皮，洗净。

第6步、切成滚刀块 
。

第7步
、打开锅 ，筷子可以轻松扎透肉块。

第8步
 、将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水，根据口味加盐。

第9步、盖盖 ，小火焖至土豆软糯熟烂，关火盛出
。好吃！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；2 、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个
，花椒5克 ，八角1个，桂皮1个 ，葱1根，盐2克，水500毫升，炖煮半小时  ，取出葱备用；3
、另起锅倒入油50毫升
，倒入蒜片 ，倒入土豆块 ，翻炒均匀，酱油15毫升
，倒入排骨，倒入高汤100毫升 ，焖煮10分钟，撒上葱花5克 ，焖2到3分钟即可 。

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，希望能帮助到您
。